“德国制造”传奇品质之我见(上)

On the legendary quality of "Made in Germany" - part1

by Aug 15, 2011
by 郭湧 Aug 15, 2011

编者按:作者从风景园林行业的视角出发,探寻“德国制造” 传奇品质的精髓之所在。通过对德国苗木生产基地的考察,以及由此而引发的若干思考,总结出“敬畏心”、“技术文化传统”、“技术应用理念”和“独立监管制度”在“德国建造”传奇品质的形成过程中起着重要的作用,希望能对中国风景园林行业的建设和发展有所裨益。

时至今日,“德国制造”已成为全球市场“质量和信誉”的代名词,同时也成就了德国“双高”(高使用价值和高技术含量)产品出口大国的地位,究竟是什么使“德国制造”的品质成为世界的传奇?通过两年的留德学习,笔者试图从风景园林行业视角管窥这一品质的来源。通过深入考察,探寻德国风景园林设计产业的各个链条,体悟德国这一工业国家在绿色环保和园林建设方面的理念和想法。

劳尔博格(Lorberg)苗圃的这次考察,使笔者对“德国制造”的品质有了更深刻的认识,或有益于对这一问题的探讨。

考察日记第一篇:印象之初

劳尔博格(Lorberg)苗圃的历史可追溯到19世纪40年代,是一家在德国乃至整个欧洲享有盛誉的大型苗木生产基地。在欧洲范围内的许多重点大型建设项目中,都可以看到劳尔博格提供的苗木。从客户对产品质量的反馈及实施项目的影响力来看,劳尔博格代表了德国苗木生产行业的领先水平。笔者此次考察的目的地,正是它位于勃兰登堡州特莱门市(Tremmen)的大型苗木生产基地。

驱车前往扎洪(Zachow)小镇,下车后北行约5公里即可到达苗木基地。沿着公路前行,放眼望去一片宁静祥和的田野风光:几片云朵悠闲地从清亮通透的天空中掠过,阳光分毫不差地勾勒出它们的影子,又一丝不苟地投射到田野中。欢快的云团们像操控着提线木偶一样,指挥着自己的影子在延绵起伏的丘陵上缓缓舞动。伴随着光影的舞动,整个大地似乎从沉睡中苏醒过来。徐风缓过麦浪延绵,应和着苏醒的土地,一草一木都加入到无声的大地之舞。眼前这幅画面,仿佛是奏响在这片土地上的一曲生机勃勃的幸福欢歌。

细细寻来,这片被精心照料着的土地确实有为自己幸福歌唱的理由。德国素以精细严谨的资源管理而闻名,这在以生态保育为特色的勃兰登堡州体现的尤为突出。田野中的每一棵树木几乎都有自己的“身份登记”。生态资源管理系统借助于地理信息技术,无时无刻不在监控着生态环境中发生的各种变化,哪怕是极其细微的变化。经过一番精心规划,林木、农田和牧场构成了独具特色的空间结构。仔细观察不难发现,这里的农田和牧场集中布局在丘陵山地的山脚地带,这样的安排是为了便于灌溉和机械化作业。山顶地带则保留着大面积的茂密树林,以保持水土、涵养水源。精细翻耕过的土壤中看不到一根杂草,就连不同地块之间的交界处亦看不到。界限分明的地块,精确的土地划分,以及精细的农业耕均依赖于了先进的农业机械。放眼望去,连绵起伏的麦田里看不到面朝黄土背朝天的农民,只看到机械化作业留下的笔直车辙。每隔一定距离就能看到休耕的土地。欧盟为了保护宝贵的耕地资源,保持耕地的肥力,制定了一系列的法规,以每年向农民拨发农业补贴的形式确保一定比例的农田进行休耕,以防止过度耕作导致土壤肥力的枯竭。

青色的麦田、灿黄的油菜花、暗棕色的休耕土地、苍翠的林地,它们像一块块七巧板彼此错综地拼接在一起。若从空中俯瞰,这种关系会更加清晰地呈现在我们眼前。大地由众多的斑块所组成,这些斑块错综相接成一幅镶嵌体,流淌的河流和蜿蜒的公路在镶嵌体中穿行,村落和城市星星点点地散落在田野中。然而在这幅镶嵌体中,最为醒目的还是大片大片浓翠欲滴的森林。看到它们,你就可以想象他们生长的土地是多么肥沃。每每看到它们周围几步之遥就是井井有条的城市乡村、公路和河道时,我不禁感慨人们居然可以做到这么精心地照顾自己的土地!而在人们的料理下,这片土地竟能够带给人们如此美丽富饶的回馈!我怔怔地看着眼前的风景,险些忘记了此行的目的。

考察日记第二篇:细致体验

沿两车道的公路步行约3公里便可到达苗圃的大苗区。苗圃是繁殖和培育苗木的基地,它是供应园林绿化用苗的后勤部门,也是风景园林产业的重要组成部分。如果将园林建设比作是一场战役,那么苗圃就是支持前线的弹药库。从国内的经验看,一般的苗圃都会设置管理区、繁殖区、移植区、大苗区、母树区、温室大棚区等几部分,其中大苗区是经过栽培养护生长成才的苗木准备出圃的区域,一般大苗区都会布置在离交通线路较近的位置以便运输,同时也起到展示的作用。劳尔博格苗圃的布局也遵循了这一原则,大苗区被安排在距离交通路线最近的位置,在探访途中它为来客提供了第一印象。

准备出圃的大苗行列严整地排列在畦中,苗木的种植点都落在一条条直线上,树木的高度、胸径、枝下高均整齐划一,连主要枝条的位置和生长方向都几乎一样,像是从一条流水线上出品的机械一般。苗木虽是风景园林工程中的建设材料,却与一般的建材截然相同,因为它们都是有生命力的个体。我们都知道,不同生物个体的生长不可能做到完全一样,正如“花园中找不到两片相同的叶子”,要想生产规格一致、形态相似的苗木,必须在数以年计的漫长培养过程中,从扦插繁殖到养护培育,再到断根移苗,每一培养环节都需要加以精心的科学管理,而这些又必须依赖于高超的生产技术和先进的工艺流程。国内的风景园林设计师在园林开建之前,为了保证苗木的规格统一,一般要亲自去苗圃进行选苗。从大片苗木中挑选出形态齐整、外形一致的树木绝非易事,因为几乎在每棵树上都能发现不同于其它树木的生长特征。而眼前这片长相几乎一样,仿佛用机器复制过的苗木,不由让人赞叹苗圃的技术水平和管理水准。

大苗区的外侧陈列着即将起运的苗木。从土壤中取出时,它们都带着硕大的土坨,里面是树木的根系。经过数年培养过程中的多次断根和移植,在被运出苗圃前,这些树木都已适应移植带来的影响,依靠土坨内的根系就能在新的环境中成活和生长。一组组滴灌设备将它们连接在一起,以保证起运前能获得充足的水分和营养。树叶在风中轻轻摇曳,一切都那么平静,一点看不出这些即将离开土地踏上征途的树木与那些仍留在土壤怀抱中的苗木有什么差异。

继续前行,生产基地内的繁殖区、移植区等区域逐一展现在眼前。紧邻大苗区的是造型植物区。造型植物指的是枝叶繁密、耐阴能力强、耐修剪的常绿植物,经过特殊的养护管理手段培养之后生长成各种几何形体,如立方体状的绿篱、金字塔形的绿塔,以及螺旋形、球形的植株等。这些造型植物造型精致,生长势良好,可直接起运移植,体现出了“即插即用”的优势,不仅展现了供苗方面的优质技术水平,也代表了高水准的园艺管理。

体现园艺水平的除了这块造型植物的培养区外,还有苗圃办公楼周边的展示区。在这里,苗圃生产出的主要特色植物材料被精心挑选出来布置成一个小花园。与一般花园不同的是,此处花园的设计是为了展示各种植物材料的突出特点和优势性状,布置花园使用的材料要么是最能反应苗圃园艺技术水平的花卉、花坛,要么是能体现苗木育种能力的珍贵树木品种。其中让人印象深刻的是办公楼前的花坛,从园区入口直至办公楼前,20*4m的花坛内种植了U字型的黄杨色带,细密的枝叶像是被修剪成了一块绿色的奶油蛋糕,其间还夹杂着各种彩色叶灌木、地被和花卉。多种色彩和质感的植物材料揉融在一起,形似一幅气氛热闹的抽象画。

“奶油蛋糕”的尽端摆放着一张憨态可掬的“绿色小沙发”,周边环绕着色彩绚丽的杜鹃花,给人一种平静安逸的感觉,让人不禁想去坐一下。走近才知,原来竟是一座由造型植物形成的“绿色雕塑”。造型植物克服了光照和水分的困难形成一定的体积感,并在此基础上被加工成雕塑,这充分反映出园艺水平的高超。让人唏嘘的是这么动人的园艺作品不是在哪个公园里被发现的,而是在提供植物材料的生产基地。这说明园林建设最后呈现的品质不仅在最终那块场地上体现出来,而且在“苗木供应”这个设计产业的上游部门就已被充分考虑了。

“德国制造”传奇品质之我见(下)



无觅相关文章插件,快速提升流量

郭湧

郭湧,清华大学建筑学院景观学系在读博士研究生,柏林工业大学规划建筑环境学院 景观设计与环境规划系访问学者。

3 discussions
  1. p0p0 says:

    这个苗圃真棒!

  2. 冯潇 says:

    欧洲国家园林上下游产业链的成熟,甚至可以弥补一些设计上的不足。

  3. jack says:

    我就是我。

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

郭湧

郭湧,清华大学建筑学院景观学系在读博士研究生,柏林工业大学规划建筑环境学院 景观设计与环境规划系访问学者。

留学 骑行 手绘 五角大楼 GSD AGER 裁员 幻觉 风景区 中央公园 年报 碛口古镇 康奈尔大学 经典 珊瑚礁 Malden 行业 盐湖城 儿童 俞昌斌 雨水 公共花园 绿道 托滕堡公园 书评 佛罗里达 沥青 Xeritown 张唐景观 Ruggeri 纽约 纪念碑 北角公园 风景园林月 海平面上升 新青年读老经典 京津冀 数字图解 非言述性和默会性知识 散步道 公共交通 Peter Walker 图解 欧洲 英国 志愿者 辰山植物园 学习方法 职业实践 新年 设计未来城市 视觉文化 住宅花园 Mader 客座教授 鸟类 历史 孟兆祯 历史理论 可持续城市 摄影 风景园林学会2013年会 博士 希望小学 WEST8 空气污染 枯山水 种植 日本设计 技术 多伦多 庭院 韩炳越 Jack Ahern 教学元素 王劲韬 Prof. Wolfgang Jonas 世界风景园林师高峰论坛 公园 广场 设计展 河流 玛莎·施瓦茨 流浪汉 灾后 维格兰 刘秀晨 何巧女 美术馆 城市 卡尔维诺 城乡 参数化设计 景观都市主义 会议 NITA 朱育帆 公益 雕塑公园 洛阳 树屋 马克 讲座 植物 ASLA学生奖 布鲁克林大桥 伊利诺伊大学 UIUC 绿墙 低收入住宅 Vertical Greening Systems 成范永 香港 TOPOS 人文 概念方案 墨西哥 王欣 空间 毕业设计 万科 调查问卷 雕塑 实验 Vista Hermosa 数字化 加州花园 种植装置 三倾园 2012IFLA亚太区会议 洪盈玉 居住区 土人景观 加拿大 2013北京园博会 James Corner 迪士尼 Disney 区域园林 保研 绿色设计 方塔园 绿色屋顶 北欧 如园 风景园林新青年,就在你身边 预制混凝土 风景园林学会2015年会 挪威 Michael Van Valkenburgh and Associates 铁路 日本 花园 场所 低能耗 SANAA 生态 迪士尼音乐厅 TAMU 新加坡 野生动物廊道 教学 安藤忠雄 政治 设计竞赛 马晓暐 矶琦新 Brownfield 交通节点 贝聿铭 教育 水景 可持续 Juergen Weidinger 狼牙山 哈佛 2012IFLA 校园 IFLA 钢笔画 创业 华盛顿 长椅 泰山 鹈鹕湾 人居环境 瑠公圳 Prof. Jürgen Weidinger 青海 毛细水 BIM 纵向耕作 朱胜萱 风景园林学会2011年会 水文 环境 几何 檀馨 垃圾 Prof. Nigel Cross 鹿特丹 城市建设 北林 自然文化资源 视频 原子城 冯纪忠 纪念性景观 北川 水盒子 意识形态 商业建筑 Ron Henderson 台湾 哈普林 halprin 永昌河 Greenway 牛雄 雪铁龙公园 工程 现代主义 世博 植物园 ASLA 可持续化 清华同衡学术周 MLA SWA IGA 苏州古典园林 设景 布法罗河湾散步道 钓鱼岛 设计研究 巴塞罗那 LIM 地震 LEPC 首尔 联谊 古根海姆博物馆 步行街 德国 苗木 托马斯·丘奇 香格里拉植物园 RTD 环境效应 绿色基础设施 Waterboxx ARC 自然观 Gleisdreieck 论坛 多样性 LABash 维吉尼亚理工大学 游乐场 美国 沙龙 Gesche Joost 深圳前海 西班牙 翻译 休斯顿探索公园 国家公园 碳补偿林 罗马奖 风景园林 年会 数字景观 展览 陈俊愉 批评 张乔松 LAM 韩国 布鲁克林 安友丰 机场 岭南园林 太阳能 反思 新西兰 经验 滨水 9.11 城市雨水 弗吉尼亚大学 UVa 地域性景观 购物中心 华南 Kingston University logo 湿地 棕地 Prof. Gesche Joost 园博会 城市空间 沃夫岗·哈勃 Dr. Rosan Chow 雨洪管理 理论 宾夕法尼亚大学 就业 盆景园 竞赛 地砖 Prof. Loidl-Reisch 铺地 Stoss Landscape Urbanism 建筑 buffalo 喷泉 西安世园会 保护 合作 天津大学 城市景观 便携 护栏 禅意 禅修 夏成钢 Julius Fabos 迪拜 证书 法国 宋晔皓 Media Ship 德国市民花园 自杀 铺装 清华 考研 捷得国际 西方建筑 龙安寺 北京 南湖中央公园 老人 什刹海 上海 旅游 马萨诸塞大学 UMass 普渡大学 跨学科教育 开放空间 Diana Balmori Hans Joachim Mader 国际风景园林师高峰论坛 广州市绿化公司 银泉市 Silver Spring 风景园林学 枡野俊明 文化景观